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首页 > 期刊首页 >实用医技杂志 >2007年32期  > 自由基与抗氧化剂对人体健康的再评价
自由基与抗氧化剂对人体健康的再评价
摘要: 自由基化学性质活泼,很容易与其他物质发生化学反应,导致细胞组织失去功能而破坏.生物体靠内源性自由基清除系统或引入外源性抗氧化剂削弱自由基多机体的攻击力.近年来,抗氧化剂在人类疾病的防治及抗衰老方面的作用受到了人们的重视.另有一些研究显示自由基对人体正常功能的维持非常重要,过多的抗氧化物对疾病的防治无用甚至会带来副作用.因此客观地评价自由基和抗氧化剂的作用,对...   查看全部>>

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