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首页 > 期刊首页 >食品研究与开发 >2007年11期  > 食品增味剂及其发展前景
食品增味剂及其发展前景
THE DEVELOPMENT OF FOOD FLAVOR ENHANCER
摘要: 主要从食品增味剂的分类、应用及其理化特性等方面综述了食品增味剂的发展状况,并展望了其发展前景.  

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