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首页 > 期刊首页 >南京农业大学学报 >2010年6期  > 免疫PCR检测技术及其在食品安全领域中的应用
免疫PCR检测技术及其在食品安全领域中的应用
Immuno-PCR technique and its application in food safety
摘要: 免疫PCR技术是-种在免疫学和PCR技术基础上建立起来的新型检测技术,这种技术同时具有ELISA的高特异性和PCR的高灵敏性.本文介绍了免疫PCR的技术原理和反应体系,比较其不同种类和应用范围,指出免疫PCR存在的问题并提出相应的对策;归纳了日前免疫PCR在食品安全等领域中的应用;并结合免疫PCR技术的优势提出其在食品安全检测中的应用前景.  

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