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首页 > 期刊首页 >南京工业大学学报(自然科学版) >2016年4期  > Box-Behnken试验设计-响应面优化金针菇多糖的工艺
Box-Behnken试验设计-响应面优化金针菇多糖的工艺
Optimization of polysaccharides extraction from Flammulina velutipes by box-behnken design and response surface methodology
摘要: 以金针菇子实体为研究体系,多糖得率为指标,通过Box-Behnken试验设计,结合响应面分析法,建立回归方程,得到酶解顸处理-微波辅助提取金针菇多糖的最佳工艺条件:果胶酶质量分数2.5%,pH=4,微波功率650W,酶解温度40℃,酶解时间45 min,液固比25 mL/g,微波辐射150 s.在此条件下多糖得率可达(11.35±0.10)%,且扫描电子显微...   查看全部>>

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