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首页 > 期刊首页 >南京工业大学学报(自然科学版) >2014年1期  > 桑葚多糖的絮凝纯化及其抗氧化性
桑葚多糖的絮凝纯化及其抗氧化性
Flocculating purification and oxidation resistance of mulberry polysaccharides
摘要: 采用ZTC-Ⅱ型絮凝剂纯化经微波协同提取的桑葚多糖提取液.通过实验考察药液浓缩比、转速、絮凝剂用量和絮凝温度等因素对纯化效果的影响,结合正交试验进行参数优化.结果表明:在最优的纯化工艺条件药液浓缩比15 mL/g、转速900 r/min、絮凝剂用量16%下,蛋白质除去率为30.14%,多糖损失率为2.21%;以半数抑制率(IC50)为指标,桑葚多糖的自由基清...   查看全部>>

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