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首页 > 期刊首页 >农村新技术 >2011年22期  > 云南普洱散茶加工技术
云南普洱散茶加工技术
摘要: 随着市场上对普洱茶的需求加大,现在除云南省生产外,广东、广西、四用、贵州,甚至越南、泰国均有普洱茶产.云南普洱茶如何在激烈的市场竞争中站稳脚跟,关键在于提高制茶技术及工艺.笔者通过1995~2000年在云南勐海茶厂的研究实践,总结了普洱散茶的加工技术与工艺,以期对云南普洱散茶质量的提高提供参考.  

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