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首页 > 期刊首页 >现代食品科技 >2009年8期  > 无糖食品甜味剂的应用及其安全性
无糖食品甜味剂的应用及其安全性
Application Status and Safety of Sweeteners in Sugar-free Foods
摘要: 本文主要对无糖产品中的糖醇,低聚糖,高倍甜味剂等甜味剂原料的应用概况及其安全性进行综述.  

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