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首页 > 期刊首页 >长春大学学报(自然科学版) >2017年2期  > 复合菌种固态发酵饲料的工艺优化
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复合菌种固态发酵饲料的工艺优化
Optimization for Process of Solid State Fermentation Feed with Composite Bacteria
摘要: 以玉米粉和豆粕为底料,采用复合菌种进行固态发酵.在单因素实验的基础上,确定接种量、发酵温度、发酵时间作为实验参数.以可消化粗蛋白含量作为指标,利用正交实验对发酵条件进行优化.结果表明,最佳发酵参数为接种量1%、发酵时间3d、发酵温度30℃.在此条件下,发酵产物中可消化粗蛋白含量为29.58%,较初始物料提高了57.09%.  
Abstract:

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