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首页 > 期刊首页 >安徽农业科学 >2009年30期  > 八眉猪肥育和胴体性能及与部分品种的比较分析
八眉猪肥育和胴体性能及与部分品种的比较分析
Fattening and Ketone Body Performance of Bamei Pigs and Comparative Analysis on Them and Some Other Breeds
摘要: [目的]为八眉猪的保护、选育和合理利用提供理论依据.[方法]以12头青海八眉猪为试验动物进行肥育试验,肥育结束后随机选择6头屠宰,测定其胴体和肉质性能,并与国内外其他品种进行比较.[结果]八眉猪肥育期平均日增重409.86 g,低于杜洛克猪、荣昌猪和民猪;屠宰率70.19%,与国内外大部分品种相当;平均膘厚3.38 cm,较二花脸猪和民猪薄;肌肉pH值6.4...   查看全部>>
Abstract:

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